szczegółowe informacje o produktach

Do domu produkty

60 kg Elektryczna czekoladowa maszyna 220V 3,1kw

60 kg Elektryczna czekoladowa maszyna 220V 3,1kw

Nazwa marki:	PAPA
Numer modelu:	PE8
MOQ:	1
Ceny:	negocjowalne
Warunki płatności:	T/t
Zdolność do zaopatrzenia:	80sets miesięcznie

Szczegółowe informacje

Opis produktu

Szczegółowe informacje

Miejsce pochodzenia:

Chiny

Orzecznictwo:

Nazwa maszyny:

Czekolada Enrober

Pojemność:

60kg/partia

Prędkość paska:

2m/min

Siatka Enrober:

300 MM SZEROKOŚCI

Metoda ciepła:

Ogrzewanie elektryczne

Woltaż:

220V

Moc:

3,1 kW

Wymiar:

3400*910*1400 mm

Waga:

240 kg

Szczegóły pakowania:

Drewniana obudowa

Możliwość Supply:

80sets miesięcznie

Podkreślić:

Elektryczna czekoladowa okładka o masie 60 kg

Maszyna do wytwarzania czekolady 220V

3maszyna do powlekania czekolady o mocy 0

Opis produktu

Maszyna do oblewania czekoladą do produkcji świątecznego ciasta z musem jabłkowo-czekoladowym

Skład ciasta z musem jabłkowo-czekoladowym na Boże Narodzenie

Spód: Spód migdałowy lub biszkoptowy (brownie) dla struktury
Warstwa: Słodki, pikantny dżem truskawkowy
Korpus: Lekki, kremowy mus jabłkowy z puree jabłkowego lub kompotu
Polewa: Gładka, błyszcząca skorupa z gorzkiej lub mlecznej czekolady
Dekoracja: Z motywem świątecznym z czerwonymi/zielonymi wzorami z masła kakaowego, czekoladowym łodyżką i śnieżnym posypaniem cukrem pudrem

Proces temperowania i oblewania

Główna maszyna zapewnia idealne oblanie czekoladą dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i aplikacji.

Topiarka i temperownica do czekolady: Topi i precyzyjnie temperuje czekoladę, aby ustabilizować kryształy masła kakaowego, zapewniając odpowiednie pękanie, połysk i stabilność
Oblewarka do czekolady: Zamrożone ciasta przechodzą pod kurtyną temperowanej czekolady na przenośniku z siatki drucianej
- Powłoka dolna nakładana w miarę przesuwania się przenośnika
- Góra i boki pokryte czekoladowym wodospadem
- Nadmiar czekolady spływa z powrotem do zbiornika

6-strefowy tunel chłodniczy

Funkcja: Oblewane ciasta natychmiast wchodzą do wielostrefowego tunelu chłodniczego ze starannie kontrolowanymi temperaturami (12°C → 8°C → 12°C) w celu prawidłowego ustawienia czekolady
Wynik: Twarda, błyszcząca, chrupiąca skorupa czekoladowa bez wykwitów cukru lub tłuszczu

Proces chłodzenia i utrwalania

Czekoladowe batony z orzechami przechodzą przez wielostrefowy tunel chłodniczy w celu prawidłowej krystalizacji.

Temperatura starannie kontrolowana, aby zapobiec pękaniu lub matowemu wyglądowi
Czas i temperatura chłodzenia to krytyczne parametry jakości

Pakowanie i przechowywanie

Pakowanie: Zautomatyzowane owijanie folią, umieszczanie papierowych kubków i markowe pakowanie z obowiązkowym wykrywaniem metali (CCP dla bezpieczeństwa żywności)
Przechowywanie w chłodni: Gotowe produkty paletyzowane i przechowywane w temperaturze -18°C do momentu wysyłki

Kompletne komponenty linii do oblewania

Automatyczny demolder, zbiornik do topienia czekolady, jednostka temperowania czekolady, oblewnica do czekolady i tunel chłodniczy.