Maszyna do polerowania czekolady

Zaprojektowana specjalnie do wysokiej jakości czekolad rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych, ta maszyna do polerowania czekolady tworzy jednolicie gładki, lustrzany połysk na powierzchniach czekolady dzięki precyzyjnemu systemowi obrotów i kontrolowanemu temperaturowo przepływowi powietrza. Wyposażona w wieloetapowe programowalne procesy polerowania, umożliwia regulację tekstury od matowej do wysokiego połysku, nadając truflom, nadziewanym bonbonom i innym produktom o unikalnych kształtach połysk jubilerski.

Bęben wyposażony jest w aksamitną tkaninę dopuszczoną do kontaktu z żywnością i specjalistyczne media polerskie, w połączeniu ze stałą temperaturą i odwilżonym środowiskiem, skutecznie zapobiegając kwitnieniu czekolady i zarysowaniom powierzchni. Interfejs ekranu dotykowego pozwala na przechowywanie wielu krzywych polerowania, podczas gdy inteligentne czujniki monitorują stan powierzchni w czasie rzeczywistym, aby zapewnić spójność między partiami.

Dzięki kompaktowej konstrukcji idealnie nadaje się do butikowych warsztatów i małych linii produkcyjnych, obsługując od 5 do 300 kg na cykl. Dostępny jest opcjonalny moduł ochrony azotowej, aby sprostać rygorystycznym wymaganiom wysokiej klasy czekolad prezentowych, zapewniając długotrwały połysk i odporność na utlenianie, dzięki czemu każdy kawałek czekolady promieniuje artystycznym blaskiem.

Specyfikacje

Zastosowania do kulek czekoladowych, cukierków czekoladowych itp.

Film roboczy maszyny:

Maszyna do powlekania cukrem, drażetkowania, polerowania kulek czekoladowych z orzeszkami ziemnymi i systemem natryskowym

https://youtu.be/Tjk_tNjPO_Y?si=Ehh96VCiMAwt-txY

Maszyna do powlekania czekoladą, maszyna do polerowania, linia do powlekania

https://youtu.be/AdG7lPecIxM?si=m93bryz9vwOS4Bd0

Maszyna do powlekania czekoladą z systemem natryskowym

https://youtu.be/lzrkXrItBdk?si=J-XXoQ6s6XBpCahs

Zastosowania przemysłowe:

Produkcja wyrobów cukierniczych

• Migdały, orzeszki ziemne i orzechy laskowe oblane czekoladą

• Kulki słodowe i rodzynki oblane czekoladą

• Wysokiej jakości trufle czekoladowe

Przetwórstwo orzechów

• Tworzenie skupisk orzechów oblanych czekoladą

• Produkcja mieszanek przekąsek z elementami czekoladowymi

• Rozwój wykwintnych produktów orzechowych

Specjalistyczna produkcja czekolady

• Produkty czekoladowe bez cukru

• Funkcjonalne suplementy czekoladowe

• Dekoracyjne elementy czekoladowe do piekarni

Specyfikacje techniczne:

Opcje pojemności: Partie 10 kg, 25 kg, 50 kg, 100 kg
Zasilanie: 220V/380V do uzgodnienia
Prędkość obrotowa: Regulowana 5-35 obr./min
Opcje ogrzewania: Dostępne systemy elektryczne lub gorącego powietrza
System sterowania: Sterownik PLC z ekranem dotykowym i programowalnymi przepisami

Dlaczego warto wybrać naszą maszynę do drażetkowania kulek czekoladowych?

1. Najwyższa jakość wykończenia - Uzyskaj profesjonalne rezultaty porównywalne z markami premium czekolady

2. Energooszczędność - Zaawansowana izolacja zmniejsza zużycie energii o nawet 30%

3. Łatwość czyszczenia - Szybkozłączki i gładkie powierzchnie ułatwiają higienę

4. Wszechstronne zastosowania - Obsługa różnych rodzajów rdzeni i formuł czekoladowych

5. Inteligentne sterowanie - Przechowywanie i przywoływanie przepisów dla różnych produktów

Poproś o bezpłatną demonstrację już dziś! Nasi eksperci pokażą Ci, jak ta maszyna może zrewolucjonizować Twój proces produkcji czekolady.