Horyzontalny mikser do mąki o pojemności 150 l: wydajne rozwiązanie do mieszania dla przemysłu piekarniczego

Główne zalety produktu

1. Profesjonalne wykonanie miksu

   • WykorzystujeTechnologia mieszania wirów 3D, osiągnięcie jednolitego mieszania50 kg proszku suchego + płynuw8-10 minut

   • UnikalnyŁopaty mieszane ze stali nierdzewnej o kształcie litery Szapewnić>98% jednolitości mieszania

   • Niskokształtne mieszanie zachowuje strukturę glutenu, idealnie nadającą się doformuły z mąki chlebowej/piernikowej/noodlowej

2. Trwałość przemysłowa

   • Wnętrze bębna ze stali nierdzewnej 304 o grubości 3 mm, testowane na100,000 cykli zmęczenia

   • Niemiecki silnik biegów działa nieprzerwanie przez12 godzinz podniesieniem temperatury < 45°C

   • System hamulców awaryjnych uruchamia się w<0,5 sekundy

3. Inteligentny interfejs operacyjny

   • 7-calowy ekran dotykowyz20 wstępnie ustawionych programów mieszania(w tym trybów ciasta do bułeczek/knedli)

   • Monitoring zużycia energii w czasie rzeczywistym (0Zakres 0,75-1,1 kW)

   • Łączność IoT do chmurowego przechowywania danych produkcyjnych

Specyfikacje techniczne

Wykorzystanie w przemyśle

• Centralne kuchnie: Dwie jednostki mogą odpowiadać codziennej produkcji500 porcji

• Szkoły piekarnicze: Przejrzyste okno widzenia dla demonstracji stanu ciasta

• Badania i rozwój w zakresie żywności:dokładność składnika ± 2%dla rozwoju produktów

• Fabryki żywności gotowej: Zintegrowany z maszynami do tworzenia makaronów do automatycznych linii

Przewodnik do obsługi

• Codziennie: czyszczenie pistoletu powietrznego (zapobieganie nagromadzeniu się pozostałości > 3 mm)

• Księżycowo: smarowanie łożysk (tłuszcz litowy do zastosowań spożywczych)

• Roczny: Zmiana pasa napędowego (części OEM trwają)Więcej niż 2000 godzin)