Papa P160 Maszyna do tworzenia kul mięsnych / rybnych

Maszyna do enkapsulacji Papa P160 to wysoce wydajna, w pełni automatyczna maszyna do formowania żywności, zaprojektowana do produkcji nadziewanych klopsów, kulek rybnych, kulek nadziewanych serem, nadzienia do pierogów i innych. Wyposażona w zaawansowany system podwójnego zasobnika, automatycznie enkapsuluje nadzienia i formuje idealnie ukształtowane kulki, zapewniając jednolity rozmiar i spójne nadzienie. Idealna dla centralnych kuchni, zakładów przetwórstwa spożywczego i linii produkcyjnych mrożonej żywności.

Kluczowe cechy

✅ Wysoka wydajność: Wydajność 3000–5000 sztuk na godzinę, co znacznie zwiększa produktywność
✅ Precyzyjna enkapsulacja: Konstrukcja z podwójnym zasobnikiem zapewnia równomierne rozprowadzenie nadzienia bez pękania i wycieków
✅ Regulowany rozmiar: Waga kulki regulowana w zakresie 10–50 g/sztuka, aby sprostać wymaganiom rynku
✅ Materiał spożywczy: Pełna konstrukcja ze stali nierdzewnej, zgodna ze standardami bezpieczeństwa żywności, łatwa do czyszczenia i odporna na korozję
✅ Przyjazna dla użytkownika obsługa: Zautomatyzowane sterowanie zmniejsza nakład pracy ręcznej i koszty produkcji

Specyfikacja techniczna

Odpowiednie produkty

• Klopsy: Klopsy wołowe, wieprzowe, z kurczaka, klopsy z lwią głową

• Kulki rybne: Kulki rybne, kulki z krewetek, kulki z mątwy, kulki nadziewane ikrą kraba

• Opcje wegetariańskie: Kulki grzybowe, kulki tofu, kulki z białka roślinnego

• Inne: Kulki nadziewane serem, kulki z płynnym środkiem, kulki do gorącego garnka

Przebieg pracy

1. Podawanie → Pasta mięsna/rybna ładowana do głównego zasobnika; nadzienie (opcjonalne) do drugiego zasobnika

2. Formowanie → Maszyna wytłacza warstwę zewnętrzną, wstrzykuje nadzienie i kroi na kształty kuliste

3. Wyjście → Uformowane kulki spadają na przenośnik lub do kąpieli w gorącej wodzie w celu utrwalenia

Zalety maszyny

✔ Wysoka wydajność: Zastępuje pracę ręczną, 5–10x poprawa wydajności
✔ Niskie straty: Precyzyjna kontrola nad proporcjami nadzienia, minimalizująca straty materiału
✔ Łatwa obsługa: Panel sterowania PLC do szybkiej regulacji parametrów
✔ Łatwe czyszczenie: Odłączana konstrukcja spełnia standardy higieny żywności

Zastosowania

• Zakłady przetwórstwa spożywczego: Masowa produkcja kulek do gorącego garnka, mrożonek

• Centralne kuchnie: Znormalizowana produkcja dla sieci restauracji

• Przetwórstwo owoców morza: Produkty surimi (np. kulki rybne, pasta z krewetek)

• Produkcja na małą skalę: Dostosowana produkcja małych partii dla startupów

Serwis posprzedażny