Linia produkcji tabliczek czekoladowych o podwójnej warstwie: W pełni automatyczna maszyna produkcyjna

Całkowicie automatyczna linia produkcyjna dwuskalowych batonów czekoladowych jest zaawansowanym systemem zaprojektowanym do wytwarzania dwuskalowych batonów czekoladowych z wysoką wydajnością i precyzją.Systemy te łączą wiele procesów w jedną ciągłą operację, od karmienia czekolady po ostateczne pakowanie.

Kluczowe składniki

1. Maszyny do hartowania czekolady (na każdą warstwę)

   • Precyzyjnie kontroluje temperaturę tworząc stabilne kryształy masła kakaowego

   • Zazwyczaj zawiera oddzielne jednostki hartowania dla każdego rodzaju czekolady/warstwa

2. System depozytowania podwójnej warstwy

   • Sekwencyjne lub równoczesne osadzanie dwóch warstw czekolady

   • Dźwiedzi precyzyjne do dokładnej kontroli grubości warstwy

   • Często obejmuje systemy kontroli wagi

3. Tunel chłodzący

   • Wielopokojowa regulacja temperatury dla prawidłowej krystalizacji

   • System przenośnika z regulowaną prędkością

4. Jednostka demoldingowa

   • Automatyczne usuwanie utwardzonych tabliczek czekoladowych z formy

   • Często zawierają mechanizmy drgań lub uderzeń

5. System pakowania

   • Automatyczne pakowanie i pakowanie

   • Może zawierać czujniki kontroli jakości

Pojemność produkcyjna

Linie standardowe zazwyczaj oferują:

• Pojemność produkcyjna 500-1200 kg/h

• 30-120 barów na minutę (w zależności od wielkości)

Zalety

• Wysoka wydajność: ciągła produkcja przy minimalnej interwencji ręcznej

• Konsekwentna jakość: precyzyjna kontrola grubości warstwy i jej składu

• Elastyczność: szybka zmiana między różnymi przepisami i rozmiarami barów

• Higieniczny projekt: Łatwe w czyszczeniu, często za pomocą systemów CIP (Clean-in-Place)

Wnioski

• Czekoladowe batony o podwójnym smaku (np. kombinacje mleka/ciemnej czekolady)

• Pręty czekoladowe o różnej teksturze (warstwa chrupiąca/kremowa)

• Funkcjonalne batony czekoladowe z oddzielnymi warstwami składników odżywczych